Carinas Backwelt

Hallo zusammen, am Wochenende stand bei uns eine Familienfeier an, bei der ich für das Kuchenbuffet verantwortlich war. Ich fand, dass das eine super Gelegenheit war um meine Cake Pop Maker auszuprobieren. In meiner Backwelt habe ich euch schon einige Rezepte für unterschiedliche Cake Pops vorgestellt. Wenn man jedoch Cake Pops für eine größere Gruppe machen möchte, kann das Herstellen von Cake Pops aus Kuchenkrümmeln recht lange dauern. Der Cake Pop Maker funktioniert im Prinzip wie ein Waffeleisen. Zuerst bereitet man den Teig vor. Das Rezept, das der Anleitung des Cake Pop Maker beilag, fand ich nicht gut. Der Teig war zu flüssig und die Pops wurden nicht schön rund. Ich habe dann im Internet ein bisschen recherchiert und habe wir mein eigenes Rezept zusammengestellt: Zutaten: 150g Butter 150g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 1 TL Salz 300g Mehl 2 TL Backpulver 250ml Milch Zubereitung: Butter schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker nach und nach unterrüh...

Minion Torte aus Ich - Einfach Unverbesserlich

Liebe Back-Freunde, im Januar hatte eine liebe Kollegin Geburtstag, für die ich unbedingt eine Torte backen wollte. Da bei uns im Büro ein 1,50m großer Papp-Aufsteller eines Minions aus dem Film Ich - Einfach Unverbesserlich steht, fand ich es naheliegend, wenn ich ihr ein Abbild unseres "Kollegen" backe. Das Dekorieren der Torte hat zwar etwas Zeit in Anspruch genommen, aber das Resultat ist wirklich gut angekommen und es hat auch viel Spaß gemacht die kleinen Details des Minions aus Rollfondant nachzumachen. Viele Grüße Carina Zutaten: für den Boden: 7 Eier 7 EL heißes Wasser 300g Zucker 2 Päck. Vanillezucker 200g Mehl 200g Speisestärke 5 gestrichene TL Backpulver 1 Fläschchen Butter-Vanille Aroma für die Tortencreme: 1 Pck. Tortencreme Vanille 250ml Milch für die Dekoration: 500g gelben Rollfondaten 300g blauen Rollfondant 200g schwarzen Rollfondant 100g weißen Rollfondant Zubereitung: Die Eier und das heiße Wasser in eine Rührschüssel ...

Backchallenge September: Käse-Zucchini Muffins mit italienischen Kräutern

Liebe Back-Freunde, wie fast immer wird mein Beitrag zur Backchallenge erst wieder kurz vor knapp fertig, aber nach einigen Monaten Pause, wollte ich unbedingt mal wieder teilnehmen. Das Thema der Backchallenge auf dem Lifestyle Blog tastsheriff lautet im September: Kräuter. Für mich bedeutet dieses Thema, dass etwas süßes eher nicht in Frage kommt. Daher habe ich meine Backbücher mal nach ein paar leckeren pikanten Rezepten durchforstet, die mir als Idee dienen können. Fündig geworden bin ich bei Muffins. Eigentlich bin ich ein totaler Fan von pikanten Muffins, die man so richtig schön auf der Couch vor dem Fernseher essen kann. Bisher dienten Käuter dabei aber eher als Beigabe oder zur Deko. Daher habe ich mich entschieden einen vegetarischen Muffin mit Käse zu backen und den Teig mit italienischen Kräutern zu verfeinern. Viele Spaß beim Nachbacken. Carina Zutaten: 1 mittelgroße Zucchini 1 kleine Zwiebel 100g Mehl 150g Maismehl 3 TL Backpulver 1 TL Salz 100g ...

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